成份:無骨雞腿肉200g、菌類20g、洋蔥半、洋蔥三、醬油10g、油10g、糖5g、黃酒5g、豆醬30g、生薑、胡椒粉少許、水100ml。

相信很多朋友在小時候都吃過花生糖,花生糖 香港和澳門地區還是很受歡迎的,而且這種看似製作簡單的零食其實很講究。

  實踐:1.把木耳切軟,洋蔥切片,雞腿切片。用醬油、糖、米酒和胡椒醃制半個小時。2.用油加熱鍋,炒雞腿5分鍾,直到表面變成金黃色。拿起放在一邊。3.加入洋蔥炒1分鍾,直到香豆瓣醬,加蔥薑,拌勻。4.放入黑木耳、少許醬油和水,轉小火加熱10分鍾,最後將洋蔥灑在表面。

  營養價值:雞腿肉脂肪含量低於雞翅,雞皮和骨後食用油章節較少。黑木耳屬真菌食品,含有較多的鈣和鎂。這兩種礦物質有利於維持骨密度,維持正常肌肉收縮和舒緩。

澳門美食揚名天下,去一趟澳門不得不嘗的必然是當地的經典美食,其中肉鬆鳳凰卷與杏仁 餅 澳門必買的手信產品,澳門餅家隨處可見,英記餅家是最受旅客歡迎的店鋪之一,在這裡你可以為親友選擇各式各樣的鹹甜口味產品,更有精緻的迷你包裝提供選擇。

  木耳富含鐵,建議飯前吃一些維生素C含量高的水果,幫助腸道吸收鐵。

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